WEIHNACHTSKAFFEE 2022 - PERU -BIO

HO HO HO...wahrscheinlich der beste Weihnachtskaffee, den wir je geröstet haben.

 

Charakter: Ein wunderbar harmonischer und runder Kaffee mit Noten von Milchschokolade, Orange & Mandel

Ursprungsland: Peru (PE-BIO-123)

Anbauhöhe: 1.300-1.700m

Varietät: Caturra, Catuai

Kooperation: CACI SATINAKI

Aufbereitung: Washed

Sorte: 100% Arabica 

Rohkaffee aus NICHT-EU

Kontrollstelle: DE-ÖKO-009

 

Besonderheit: Bio zertifiziert, direkter Handel, handgepflückt, sonnengetrocknet und klimaneutral*

 

*Der "CO2-Fußabdruck" wurde durch den Erwerb von Klimaschutzzertifikaten ausgeglichen. Hierbei wurde die Klimabelastung des Kaffees nach der Richtlinie des “Greenhouse Gas Protocols” berechnet. Der Emissionsfaktor für den Anbau der Bohne (Aussaht, Wasserverbrauch, Pflege, Ernte…), die CO2-Belastung durch Transport (Schiffsweg, LKW-Transport zum Röster), Verpackung (Jutesäcke), einschließlich der Röstung unseres Rohkaffees.

 

Unser Fazit:

Der Weihnachtskaffee 2022 ist ein qualitativ äusserst hochwertiger Kaffee mit einen internationalen Score von 85+. Deshalb darf er sich auch Spezialitätenkaffee nennen.

Dieser Hochlandkaffee wird in einer Höhe von gut 1.700m im Schatten anderer Kulturen angebaut. Er besticht durch den Geschmack und den Aromen von Milchschokolade, Haselnuss und Mandel. Zudem besitzt er fruchtige Noten (Orangen, Brombeere und Sultanine). Ein sehr ausgewogener Kaffee mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack und seidigem Abgang.

 

Zubereitung - Empfehlung:

Handfilter, Kaffeemaschine, Stempelkanne

 

10,90 €

43,60 € / kg
  • 0,25 kg
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